







Le Nostre Origini
Questo progetto ha le sue radici nell’amicizia tra le persone, nella passione per le cose vere e semplici, nell’impegno quotidiano e nella curiosità della conoscenza.
Tra i soci fondatori un medico siciliano, che dopo una quarantennale esperienza professionale, anche nel campo della nutrizione, con la caparbietà tipica dei siciliani, ha creduto fortemente in questo grano, non solo per il gusto, ma soprattutto per le qualità nutrizionali indispensabili al nostro organismo.
La “Fabbrica del grano” nasce dalla consapevolezza che il ben-essere è la sinergia di più componenti che hanno rispetto e attenzione per l’uomo e contemporaneamente per l’intero ecosistema.
Oltre ai benefici per la nostra salute e per le nostre papille gustative, questo grano ci permette di mantenere in salute anche l’ambiente in cui vive, lasciando il terreno e le falde acquifere puliti.


I Grani Antichi
Si definiscono “GRANI ANTICHI” tutte le varietà di grano che non hanno subito nessun intervento di modifica genetica.
I grani antichi sono le cultivar del passato rimaste ORIGINALI e AUTENTICHE.
(Età della cerealicoltura 5/6.000 a.C.)
I Grani Antichi
Si definiscono “GRANI ANTICHI” tutte le varietà di grano che non hanno subito nessun intervento di modifica genetica.
I grani antichi sono le cultivar del passato rimaste ORIGINALI e AUTENTICHE.
(Età della cerealicoltura 5/6.000 a.C.)

I Nostri Campi. La Vostra Tavola.
Filiera unica, garanzia di qualità, sicurezza e sostenibilità.
I nostri grani sono figli del sole e della terra di Sicilia, crescono liberi da sostanze chimiche e non richiedono l’intervento umano.
Rappresentano il meglio di ciò che la natura ci dona.
Orari di apertura
lunedì
Riposo settimanale
dal martedì a sabato
11:30 – 15:30
18:30 – 23:00
domenica
11:30 – 16:00
Eduardo Lopes2025-06-12Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Fomos almoçar aqui no nosso ultimo dia em Milão. O que mais nos chamou a atenção foi a massa no expositor e as porções pequenas para cada opção de prato. Optamos por uma burrata de entrada e duas massas (uma pequena e uma tamanho normal). Ambas estavam muito saborosas. O único senão era a temperatura do restaurante pois estava muito calor. No final ainda nos ofereceram um saco de massa. Recomendamos! Yan Rudenko2025-06-10Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. It was very very tasty. And the Aperol was absolutely delightful. rémi fourcault2025-06-08Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Très bonne petite adresse, un bar à pâte comme nous le cherchions à Milan ! Allez-y ! 🍝 Do Rémy2025-06-08Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Très bon restaurant, de la nourriture de la qualité. Je recommande Michał Daszczuk2025-06-08Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Authentic place. Very tasty pasta. Nice staff.