PASTA DI GRANI ANTICHI SICILIANI
MACINATI A PIETRA E TRAFILATI A BRONZO
+3
BUSIATE SICILIANE CORTE
PSBUC5
€10,00
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Secondo diversi studiosi di storia locale, le prime attestazioni di questa specialità sicula sono databili al X secolo d.C., già prima dell’anno mille. Con il tempo, si cominciò a produrre la pasta usando degli utensili di bronzo, che per analogia, assunsero anche loro la denominazione di “busi”. Da qui il loro nome.
Le più famose sono quelle alla Trapanese con Pesto di Basilico e Ciliegino fresco.
