Da Gamberorosso.it


Il progetto nasce tra la Sicilia e Milano. dalla zona di Agrigento arrivano i grani autoctoni che alimentano il lavoro nel laboratorio di Corso Garibaldi, dotato di piccolo mulino e trafile per la pasta. i prodotti si acquistano al dettaglio, ma entrano anche in menu, da gustare nel piccolo ristorante adiacente agli spazi di lavoro…

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https://www.gamberorosso.it/notizie/apre-a-milano-la-fabbrica-del-grano-grani-siciliani-macinati-nel-mulino-a-vista-per-bottega-e-cucina/

Da: saporinews.com


Gli inguaribili ottimisti si ostinano a promettere che dalla pandemia, e dalle sofferenze che ha portato, nascerà un nuovo mondo dove la gente rifletterà di più e farà scelte più sagge per il bene di tutti, in armonia con la natura. Qualche felice anticipazione sembra ci sia già.

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https://www.saporinews.com/2020/09/fabbrica-del-grano/