Da UNO MATTINA


La coltivazione del GRANO ANTICO,
coltivazione riscoperta e valorizzata da un gruppo di agricoltori toscani che, all’interno di un progetto in
collaborazione con le Università Toscane, si dedica alla coltura e alla salvaguardia di queste particolari
tipologie di grano. Il Dott. Ciro Vestita ce ne illustra i segreti e le particolarità

Alla riscoperta dei grani antichi


In compagnia del giornalista Gabriele Bindi,
parliamo di un’agricoltura che ha riscoperto la coltivazione e l’utilizzo dei grani che venivano coltivati
decenni fa.