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Da Gamberorosso.it


Il progetto nasce tra la Sicilia e Milano. dalla zona di Agrigento arrivano i grani autoctoni che alimentano il lavoro nel laboratorio di Corso Garibaldi, dotato di piccolo mulino e trafile per la pasta. i prodotti si acquistano al dettaglio, ma entrano anche in menu, da gustare nel piccolo ristorante adiacente agli spazi di lavoro…

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https://www.gamberorosso.it/notizie/apre-a-milano-la-fabbrica-del-grano-grani-siciliani-macinati-nel-mulino-a-vista-per-bottega-e-cucina/

Da: saporinews.com


Gli inguaribili ottimisti si ostinano a promettere che dalla pandemia, e dalle sofferenze che ha portato, nascerà un nuovo mondo dove la gente rifletterà di più e farà scelte più sagge per il bene di tutti, in armonia con la natura. Qualche felice anticipazione sembra ci sia già.

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https://www.saporinews.com/2020/09/fabbrica-del-grano/

I Nostri Grani Antichi


La Sicilia è un’isola affascinante, misteriosa soprattutto per la sua posizione geografica, in bilico tra Oriente, Africa e Occidente, che l’ha resa nei secoli una terra multiforme, colonia di svariati popoli giunti da lontano, che l’hanno amata soprattutto per la generosità del clima e della terra. Generosità apprezzata e venerata anche dai greci, che tra i loro miti e le loro leggende hanno dato proprio alla Sicilia il beneficio di essere stata per la prima volta nella storia del mondo, la terra che ebbe in dono il grano, come segno di gratitudine da parte della Dea Demetra.

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Grani antichi: 6 motivi per…


Grani antichi: 6 motivi per preferire le varietà del passato

Sono stati riscoperti negli ultimi vent’anni e hanno numerosi benefici per la salute, dalla digeribilità alla composizione nutrizionale

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Convegno Cereali 2015


Convegno Cereali 2015 Intro e Giovanni Dinelli

Bologna 14 marzo 2015 – Saluti di Marco Serventi e Franco Pedrini e prima Relazione del Prof. Giovanni Dinelli dell’Università di Bologna sul Progetto VIRGO nel 2° convegno cereali 2015 a Bologna presso la Scuola Maria Garagnani.

Frumenti antichi per l’agricoltura biologica


Giovanni Dinelli : Frumenti antichi per l’agricoltura biologica : progetto Virgo

Intervento del Prof. Giovanni Dinelli (dip Scienze Agricole Università di Bologna) al convegno “Agricoltura biologica, dall’agronomia alla genetica, problematiche attuali” 20/03/2014 Cesena. organizzazione: Antonio lo Fiego (Arcoiris) Bruno Campion ( CRA-ORL Montanaso Lombardo)

Una storia moderna…


promo del documentario “Una storia moderna: i grani
antichi siciliani”girato tra Gangi, Resuttano e Raddusa.